FC2ブログ
   
02
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
   

梅味噌ドレッシングの出来上がり~


おはようございます~(^^♪

泣いても笑っても、7月も今日で終わり~雨の少ない梅雨明けと同時に本格的な夏の到来で、ひたすら雨乞いの毎日ですが~・・・
庭のシンボルツリーの「アカメソロ」の木に、シャワーをかけると、蝉さんがバタバタと逃げて行きますが、申し訳ないような気がしますよ~、折角、地上にでてきたのだから、ストレスを感じて欲しくないな~ごめんね

我が家のアイドル犬はというと、これまた高枕でごんす~ソファーのセンターで、長々猫ならぬ、長々とおくつろぎです
飼い主は、テーブルの隅っこで、小さくなってますが

sl-480-012_201407302043148d2.jpg
チョットは、遠慮してよね~


故郷の友からの「青梅」を戴いてすぐに仕込んだ「梅味噌ドレッシング」漬けこんで、40日位です~

sl-480-020_201407302043595c3.jpg


まったりした甘酸っぱい「梅味噌ドレッシング」になってま~す
梅は、まだ取り出さないけど、昨日は取りあえず、お友達へお嫁入りの準備をしましたよ~

sl-480-031_2014073020440386c.jpg
ソーメンつゆ&ドレッシングのボトルを煮沸して、ラベルを張って~3か月は大丈夫だけど、2か月の賞味期限と記しました

もう、明日はなくなるでしょう~もちろん、我が家のは、しばらく熟成しときます。
昨日のお昼、早速、なすびとピーマンの味噌炒めで食べてみました。美味しかったです~


昨日、お昼前に、またまたご近所さんから届いた、「夏野菜の数々」~とまと、白なす、胡瓜、ししとう、ピーマン、オクラ~

sl-480-023_20140730204400da6.jpg
あら~こんなに、どうしましょう?

取り急ぎ感謝の気持ちを絵手紙に描いて、ポストインしときましょう~

sl-480-024_201407302044023dc.jpg


トマト、ピーマンの大量消費のレシピをネットで検索、トマトは洗って、ヘタを取り除きそのまま冷凍保存、ピーマンは甘辛炒め煮で、戴きましょう~

そして、可愛い妹分には、我が家の菜園の取れたて野菜を差し上げて、もう、隣近所、お野菜が飛び交っておりますよ~

お陰様で、いずこもエンゲル係数の数値は下がりっぱなし、夏野菜さまさまそして、元気がいっぱいです。

今日も、これから「体操教室」へ~行って来ま~す。(kumi)
スポンサーサイト



theme : お料理
genre : 趣味・実用

No title

トマトは洗ってヘタを取り、そのまま冷凍保存、・・できるのですか~、
それは楽です。やってみましょう(^_^)v
・・夏もそろそろ終わりに近づいてきましたね。・・えっ、夏野菜のことでした。大切に扱いましょう!!・・冷凍庫の野菜達、この間、息子一家にガサッと持って帰ってもらったから、余裕ができました。
・・今日も暑そうです。外に出たくありませ~ん、・・俳句の整理でもいたしましょう!・・絵手紙の整理もしなくっちゃ!!

No title

おはよ~ございます^^

子鈴ちゃん、気持ち良さそう~^^
これでは起こせませんですね~v-75

ところで、梅味噌ドレッシングの梅は、最終的にはどうされるのですか?何か良い利用法はあるのかしら~?

トマトの冷凍保存、早速わが家でも試しましたよ~v-221
解凍する時に皮がツルンと剥けるとあったので、
これは良い!大量に溜まったミニトマトを、とりあえず少しおためし冷凍しました~v-382

ちまちました湯むきが結構骨だったのですよねぇ~^^;

絵手紙の礼状、素敵~v-345

朝顔さんへ

こんにちは~(^^♪

今日も、保健センターの「元気シャッキリ体操教室」へ行ってきました~1時間30分、脳も頭も体も動かしてきましたよ~帰りはジョリパスタにて、昼間から赤ワイン~いけませんね~

何にもしないでゴロゴロしてたらもう、夕暮れです。
これから1時間30分、菜園とお庭の水まきと格闘しま~す

花♪さんへ

こんにちは~(^^♪

ホントは、トマトペーストにして冷凍したらいいのですが、湯むきが大変ですもんね~トマトペーストもかなりのストックがありますよ~

梅味噌ドレッシングの梅は、そのままおかずになるらしいけど、種を外して、実の部分だけを刻んで、ドレッシングに混ぜ込んだり(これは、お隣の奥様)私は、取り出した梅にまたまた砂糖をかけて、一晩冷蔵庫で放置し、梅が崩れないように弱火でグツグツ煮て、天日干しを2日程、それからグラニュー糖を引いた鉄板に並べて、レンジの上に置き、乾燥梅にします~程よい乾き具合で、梅もだんだんしぼんできて、毎日ボリボリ食べてますよ~熱中症対策ですね~

先日の梅シロップの梅もそうやってレンジの上に広げていたら、いつの間にか食べつくしていましたよ~干し梅、結構いけますよ。熱中症対策にお薦めです。

ミニトマトの冷凍は、初ですが、1年も保存可能ですって~
絵手紙、v-404ありがとうごんす~♡嘉納伝助にも~v-238

kumikomamaさん、こんばんわ~♪

梅味噌ドレッシング、美味しそう~♪
梅の香りが広がって、さっぱり戴けそうですね。。

太陽の恵みをいっぱい詰め込んだ、色鮮やかな夏野菜。
見るからに美味しそうだし、食べればカラダが元気になりそう!!
これなら、夏バテとも無縁でしょうね~♪

No title

kumikomamaさん、梅のレシピありがとうございます~♪

余り良い梅ではなかったので、
刻んでドレッシングに混ぜてみたいと思います^^

梅の香りも一段と良くなりそうだし~♡

penpen_1go さんは

おはようございます~(^^♪

いろいろな夏野菜の栄養で、毎日が日曜日の私たちは元気です。

ストレスをためないで、病気せずに暮らせたらいいですね~

花♪さんへ

おはようございます~(^^♪

は~い、ご丁寧にありがとうございます。

今日も、熱中症に気を付けて、頑張ってくださいね。
Secret

検索フォーム

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

当サイトQRコード

QR