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トマトのぬかずけ~😋

おはようございます~(^^♪

今日は、「海の日」国民の祝日です。
「海の日」ネット検索によると、、「海の恩恵に感謝する事」とともに、「海洋国日本の繁栄を願う日」とされている~
2003年7月から、毎月、第3月曜日と制定されている~子供の頃は、学校が休みになって嬉しいと感じたものですが、~・・・

毎日が日曜日のシニア世代だけど、「国民の祝日」には、必ず国旗掲揚をされるご近所さんには、敬服します。

毎日せっせと収穫する「菜園の戴き物」~昨日分~

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コーンに、蟻さんがのぼりはじめたので、少し早目の収穫です~

完熟前のを、ぬかずけにしようと思い、収穫しました

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フォークで、ところどころをつつき、糠床へ~

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一晩漬けこみ食卓に~( ^)o(^ )

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美味しさは、想像以上~生で食べるとたくさんは戴けませんが、塩トマトって感じでいくらでも食べられますよ~
少々熟しても、いいかも~はまりそうです。

「白いゴーヤ」~初収穫~

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残念ながら、単品の写真撮れてなくて~

中身も真っ白いフワフワです~

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「白い恋人」ならぬ「白いゴーヤチャンプルー」ですよ~

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豆腐、豚肉、南瓜、ピーマンの材料なのですが、白が多くて、やっぱりチャンプルーは緑のゴーヤがいいかな?
でも、白いゴーヤは苦味が少なくて食べ安いです~・・・

長い事生きて、トマトのぬかずけ戴いたのは、今年が初めて~からウロコでした。
あ、また食べてみたくなる~ついついお箸が進んでしまいます~こんなの、私だけかしら(kumi)
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theme : 野菜づくり
genre : 趣味・実用

No title

とうもろこし、茹でて冷凍しておいたのを、レンジでチンするととても甘くなっていますね~びっくりしました。
トマトの糠漬けなんて初めてききました。私はトマトはソースをかけて食べるのが一番好きなのですが、・・
キュウリを煮て食べても美味しいですよ、土ショウガを入れて鶏肉などと一緒に、煮物にします。
ゴーヤチャンプル、大好きです。私は卵を入れて、うどんスープの素で味をつけたりします。(他にも色々と工夫しますが)
・・・とにかく、野菜を食べるのに忙しいです。(^O^)/

朝顔さんへ

こんばんは~(^^♪

梅雨明けしました~明日から、本格的な猛暑ですね~

今夜も夏野菜たっぷりの味噌炒めをいただきましたよ~胡瓜もトマトも冬瓜も入れました。美味しかったです~

トマト一度ぬかずけにしてください、あ、そうか、朝顔さんのお家お漬物は駄目でしたね~

今度、鶏肉、きゅうりの味噌炒めにチャレンジしてみます。

素敵な情報ありがとうございました

No title

こんばんは♪

トマトの糠漬け、すっごく美味しそう!!

シゲが完熟前のトマトを送ってくれたらやってみよう!

今日、梅ドレッシングの味見をしてみました。

発酵してないかドキドキだったけど、すっごーーーーーーく美味しかった!!

あと1週間寝かせてから本格的に使います。

よい物をおしえてもらって感謝です。

kumikomamaさん、こんばんわ~♪

何でも大概のものは、糠漬けに出来るんですね~♪
一夜漬けのトマト、美味しそう!!

白いゴーヤ、白い恋人。
ほんと純白で、ビックリです。

プー次郎の母さんへ

おはようございます~(^^♪

梅ドレッシング、実は私も昨日覗いてみました。お砂糖が底のほうに微かに残っていたので、ひと月経過したけど、もう少しそのままにしておきます、混ぜておきました。

プー次郎の母さんは、上手に漬けこまれていたようだから、もうそろそろですね~美味しく出来ていそうでよかった~

トマトのぬか漬けは、おすすめですよ~

なにせ、発酵食品は体にいいですものね~

せめて、食事だけでも、夏バテに負けない献立~考えたいですね。

penpen_1go さんへ

おはようございます~(^^♪

毎日、夏野菜がどっさり~嬉しい悲鳴です。

漬物は塩分をかなり押さえたぬか漬けです・・・発酵食品は、腸内環境を整え、ダイエット効果があり、免疫力向上に・・・毎日少しだけとるようにしています。

真っ白いゴーヤは、気持ちがいいほど真っ白なんですよ~

残念ながら、緑のゴーヤほどは、ジャンジャン採れません"(-""-)"
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