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血液さらさら願望


どんなに努力しても、改善出来ない・・・コレステロールが高い!
遺伝もあるんだけど・・・予防の為に、かかりつけのご近所の内科医にてお薬を戴き、毎夕食後に服用しています
だから、「コレステロールを下げる」の言葉には、敏感なんです

「たまねぎ」は血液の流れをよくするうえに、血圧を健康な状態に戻す成分が含まれ、活性酸素を減らし、血管の内壁にたまった脂肪やコレステロールを排出し、血液の流れをスムーズにしてくれるという

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食べる薬「玉ねぎ」を少しでも取り入れようと・・・「タメネギのピクルス」です
酢2カップ&白ワイン1カップ&水3/4カップ&砂糖80g&塩小さじ2を入れて沸かして冷ます(砂糖が解けたら火を止める)
玉葱は、芯をつなげたまま4等分に切る・・・液と玉ねぎを広口瓶(ジッパー付きの袋でもよい)に入れ、ローリエ2枚粒胡椒を小さじ2入れ、冷蔵庫で保存・・・1週間から10日で食べられる・・・

待ち兼ねて1週間で、200gの玉葱のピクルスを取り出し、ポテトサラダに・・・余った液には、ごんぼと人参を漬け込みました・・・
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今までは、湯がきジャガイモを潰して、甘酢に漬けた玉ねぎ使っていたけど、ピクルスの保存があればこれでいける・・・オリーブオイルでベーコン2枚をカリカリに炒めてマッシュしたジャガイモに入れ、冷めたらピクルス玉ねぎをいれ、塩胡椒、マヨネーズにて味付け・・・

そして、残ったピクルス液に蕪を漬け込むこと1時間、玉ねぎの匂いを消す為に、ゆずを絞って
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蕪のマリネで頂きました)^o^(

ピクルス以外に必殺!高松さんちの「たまねぎ氷」
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インターネットで注文して購入しています

・・・氷みたいに小分けしてあるから使いやすい!
毎日の味噌汁、お昼のおうどんやお蕎麦のスープの中に、カレーや野菜炒め、スパゲッティーにも・・・ポンポン入れて使っています・・・時々は、スープカップにいれて解凍しお湯をたし胡椒をいれて、玉ねぎスープにも・・・

健康オタクかもしれない・・・でも、元気で長生きしないと意味がない・・・

今や我が家の食事の献立の中には、どこかにたまねぎが・・・

高コレステロール、消化不良、疲労回復、肌荒れ、不眠イライラ、骨粗しょう症、高血圧、便秘、鼻炎、アレルギー、老化防止、冷え症・・・・ほんと列記するときりがない「食べる薬」の玉ねぎ氷・・・毎日仲良くしようね(kumi)

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theme : 料理
genre : 趣味・実用

No title

血液さらさらに玉ねぎですね、・・はい、では今日もkumiko様のご意見を取り入れた夕食の献立を、・・・と(実は、玉ねぎは家の横でぶらぶらと半分芽を出してまだたくさんぶら下がっているのです。)
玉ねぎと冷蔵庫に残っているニンジン、シイタケ、ワサビレタス、サツマアゲ、のよせあげといきましょうか!・・冷蔵庫も片付くし、一挙両得
というものです。
ワサビレタスってご存じ?・・年末に、スーパーマンダイで見つけて、以来度々買っています。何でも入れられて、すごく重宝です。(^^♪

朝顔さんへ

こんにちは!

すばらしいご馳走ですね・・・寄せ揚げ美味しそう)^o^(

ワサビレタス、今度気をつけてみてみます・・・

今日も暖か・・・寄せ揚げ作り頑張ってくださいね

我が家は、鳥肉のレモンはちみつまぶし炒め・・・
キャベツをたくさんスレイスして、ブロッコリーをボイルしました(^_^)/

さあ、これから庭仕事ひと頑張りです・・・

No title

今日は公民館の俳句クラブがあり、帰りにスーパーマンダイへ、・・ワサビレタスという名だと思っていたら、「サラダわさび菜」でした。100円です。訂正してお知らせしま~す。又買ってきました。長持ちするんですよ。・・魚屋さんを覗くと、尾崎漁港の魚が入荷していて、舌平目のいいのがあったからそれも買ってきました。・・フンフン、今夜は舌平目の煮つけも追加しま~す。♪
kumikoさんちの鳥肉のレモンはちみつまぶし炒めも美味しそう!(^_^)v

朝顔さんへ

こんばんは!

たいそうなご馳走で美味しそうですね)^o^(

朝顔さん、お魚料理得意そう、ご主人様も健康でしょうね・・・

「サラダわさび菜」私も早く出会いたいです・・・

正しくは「鶏肉のはちみつレモンマリネ」いい加減な名前でごめんなさいね・・・鶏肉に10分塩をして拭き取り、保存袋にレモンの輪切りと肉を入れ、はちみつとレモン汁を加え揉み込み袋を密封して30分以上置く・・・そしてバターで玉ねぎを炒め、その後、そぎ切りした肉を両面焼く

塩分を入れないけど、レモンの酸味であっさり食べやすいですよ・・・

No title

kumikomamaさん

ちょっことご無沙汰でした

とってもまめにされるので 頭が下がります

コレステロールが高いのはお困りですね
実は私もお薬を飲んでいるんですよ

今は9~10キロ体重が減ったお蔭で ほぼいい感じの数値になっているんですが、お薬は飲み続けなさいって・・・

やっぱり食べ物で体をコントロールしたいですよね

玉ねぎ氷
ご近所の花友さんが作ってくれました
これはお味噌汁にはとっても重宝しましたよ

↓茹で干し大根
そんなに栄養価が高いんですね
そろそろ大根の整理をしなくっちゃいけないので
たくさん作り置きができますね

挑戦しますね
ありがとうございます♫

さくらさんへ

こんばんは!

寒いけど、お月様と冬空があんまり綺麗なもんで、小鈴とテラスで走りまわりながら見てました

羨ましいです、体重がここ20年、50キロ前後変動なし、少し小太りです・・・女はか細い方が、優しくしてもらえるのに・・・小太りのでしゃばりオバサンは可愛くもなんともなく、ひたすら、逞しさ倍増、男らしいおばさんです(ー_ー)!!

さすが、玉ねぎ氷、えのき氷、ご存じでしたね・・・おともだちに恵まれてお幸せ・・・

玉ねぎ氷、干し大根、菜園があるって、採れたての甘い野菜が食べられていいですよね・・・

寒いから、温かくしてお過ごしくださいね(^_-)

またまた昔の記事にお邪魔します

こんばんは、たまねぎに釣られてみました!
毎年母が千葉の白子の新玉ねぎを大量に送って来るのですが、数年前に手違いで家に20㌔も送ってきて、腐るまえに必死で消費したことがあるんです。
私は結構生理痛が重い方なんですけど、その月は全く生理痛が無くて、玉ねぎの血液サラサラ効果ぱねぇ!!と感動致しました…。
白子の新玉ちゃんは水にさらさなくても辛くなくて凄く甘いので、そのままスライサーでパンの上に乗っけてマヨハムきゅうりトマト等と一緒にモリモリ食べるのが幸せなのですけど、毎日マヨネーズは危険ですよね(>_<)
玉ねぎ氷かぁ…すりおろして製氷器で凍らすのでも良いのかしら…
今度調べてみます(^-^)/

かおりんさんへ

おはようございます~(^^♪

お久しぶりです。そして、有難うございます~

タマネギを大量に送り届けて下さる、「千葉のお母様」有り難い事ですね。風通しにいい場所に吊るしていたら、長持ちしますよね~

新玉ねぎ美味しいですよね。毎食卓には、欠かせない~

氷玉ねぎ自分では、手間かかるから、定期的にお取り寄せしています。お味噌汁、野菜炒め、カレー、丼だしなんかにも欠かさず使ってますよ~

ちなみに、我が家ではマヨネーズあんまり使いません。カロリーがクワバラ!クワバラ!ですね(*^-^*)
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