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ピーナッツクリーム入り”スコーン”


お正月、まるで人気タレントみたいな多忙な我が家の若者たち・・・来たの?とお隣さんに聞かれた時にはもう帰りました!!(^^)!
学生時代、お雑煮のお餅を1回に八個も平らげてたり・鮭茶漬けを2杯お代わりしたり・高いマグロのお造りを2皿ぺろっと平らげたり・・・食欲全開だった・・・

オカンは相変わらずそのままの姿が頭から離れず、大量の餅を準備してた・・・

結局、お餅は残された老人夫婦が、チョットづつ食べております、腐るものではないから、ま!いいか


それより、「賞味期限」まぢかの「ピーナッツクリーム」どうして食べようか?その事で頭の中は、グールグルです
敬愛する栗原はるみさんの、分厚い本をめくり・・・ウン、これにしよう

スコーンの中に「ピーナッツクリーム」入れよう!
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薄力粉250g、ベーキングパウダー大さじ1、砂糖大さじ2、クリームチーズ100g、バター30g、卵1個、牛乳1/4カップ

チーズとバターを柔らかくして、すべての材料をハンドミキサーで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
20等分に小さく丸めて、中に「ピーナッツクリーム」を包み込む
sl-480-010_20140106100059e0c.jpg

160度に余熱したオーブンで、15~20分焼く
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極めが細かく、小さいけれどリッチな味わいのミニパンに(ただし、これは栗原はるみさんのミニパンのキャッチフレーズ)・・・

私のは、「ピーナッツクリーム」を入れてしまった、そんなに膨れてない(ー_ー)!!
からスコーンとテーブルパンの中間位。

作り方は、簡単だったけど、中には何にも入れない方がもっと膨れたに違いない・・・何も入れず、バターを添えて食べたい
大物のakirapapaは、美味しいと食べてくれた・・・けど

そして、勿体ないオバサンの私、残った「ピーナッツクリーム」は、何と、しょう油麹と混ぜ、湯がいた小松菜の「ピーナッツ和え」に・・・うん!こっちが「合う!合う!」

「ピーナッツクリーム」ちゃんと、使い切りました・・・(kumi)
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theme : 毎日を楽しむ♪
genre : ライフ

No title

素晴らしい!美味しそうです。(^O^)/
kumiko様は工夫がうまいですねぇ、(^_^)v
うちは残ったご馳走、冷蔵庫の中、余ったお菓子、全部ひっさらって、嫁が持って帰った、・・・しっかりものの嫁です。(^_^;)
だから、スッカラカンの我が家の台所、仕事始めの今日、私は旦那の為にスーパーへ初買いだしです。
お魚、買ってきました、それと畑の大根抜いて、あげさんと煮付けておきます。(^_-)-☆

朝顔さんへ

有難うございます

しっかり者の可愛いお嫁さん・・・好感が持てます(^_-)

お魚と大根と揚げさんの煮物・・・お袋の味ですね・・・
食べたーい・・・素晴らしい妻、そしてお義母さんですね

我が家の献立は、トマト味のポトフです、明日のお昼は残りでスープスパゲティー・・・無駄は出さないように・・・

アイデアいっぱい!!

 すごく美味しそう~(食べた~いです!)

kumikomamaさんは、アイデアの秘密の宝庫を
お持ちのようですね!(^_-)-☆

色んなレシピがポンポン~飛び出して来るような...
いいなあ~

私はおせちの残り物をお寿司にしたり~松前漬、スイートポテト、
ぐらいで...!(勿体ないオバサン…は、同じですが…(笑)

昨日、我が家の新年会(親戚、二十名の…)で、ハリハリ漬け!
好評でした!赤大根や蕪のサワー漬…と、漬物盛合せで…(^^♪

今年も色んなレシピ~楽しみにしていますね!

サツマイモが殆どのきんとん!が残っていますので~
明日、スコーンを焼いてみますね!
あんが重たくて~膨らみませんか…ねぇ??

今年のモットーは”まず挑戦”…にします(^_-)-☆

北摂seiko さんへ

こんばんは!

コメント有難うございます

新年会でのお漬物の盛り合わせ、ハリハリ漬け赤大根や蕪のサワー漬…凄いですね・・・

サツマイモきんとん入りスコーンどうでしょうね?・・・スコーンがモサーッとした食感ですので・・・
それだったら、薄力粉の団子生地の中にさつま芋きんとんを入れて焼く(おやき)のはどうでしょうか?

刻みクルミ、アーモンドを生地に混ぜ込む程度なら、ふっくらとしたスコーンが焼けると思うけど・・・

何でもチャレンジですもの・・・頑張っていろいろトライしてみてください

結構、楽しいものです・・・

No title

kumikomamaさん

息子さんの食欲旺盛時代
わかります
わが家も男の子二人 作っても作ってもみんな平らげていたのが
母の頭から消えないんですね
大変だぁ~っと言いながらも、結構うれしく ふふふ・・・

ピーナツクリーム入りのスコーン
考えましたね
お茶の時間にお二人で仲良く♫
素敵な光景が目に浮かびそうです

kumikomamaさんはアイディアかあさんですねv-353

さくらさんへ

こんばんは

ピーナツクリーム入りのスコーン ・・・作り方が手間かからないから・・・
すぐに出来たけど・・・あんこいれるとふくらみが悪いのがわかりました

美味しい物は、手間と愛情ですね・・・

でも、小松菜のピーナッツ和えは、しょうゆ麹の風味もあり美味しかったです

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