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パネジェッツ&あんぱん


秋雨が、1日中降りっぱなしの昨日金曜日は家仕事です

バイキング食事会の案内状を作ったり、沢山の干柿作ったり・・・
そして戴き物の沢山のお芋さんで芋あん入りのあんぱんや、芋を使ったお茶請けをつくったり

10月19日(土)の朝日新聞掲載の「パネジェッツ」のお菓子に初トライです

甘ーいさつまいもに、バニラエッセンス、柑橘の香りがほんのり漂い、とっても美味しいお茶請けができました
お抹茶に合うかも)^o^(
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材料は、サツマイモ、卵、松の実、
生地に混ぜる材料は、アーモンドパウダー、グラニュー糖、卵黄、レモンの皮のすりおろし、バニラエッセンス

さつまいもを蒸かしてマッシュして、材料を混ぜ合わせ、玉子の白身をまぶし、松の実を全体にまぶし、卵黄でコーティングして、余熱150°Cのオーブンで15分焼く・・・

ホントは、松の実を全体にまぶすんだけど、松の実は高価で、少しだけトッピングに・・・

そして、さつまいもと南瓜のあんぱんも
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まるで、パン屋さん?・・・でも、ここのパンやさんは、ホームベーカリーのパンしか焼けません(ー_ー)!!

これは、さつま芋あん入りのあんぱん
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そして、かぼちゃのあんぱん
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たくさんのあんぱんと「パネジェッツ」はラップして、ジッパー付き袋に入れて冷凍保存です

普段の朝食は、近所のパン屋さんでくるみのたくさん入ったクルミ食パンを買って食べているけど、時々の週末には甘ーい菓子パンのご褒美です

この年代、糖分の取り過ぎは、カロリーオーバーになってしまう・・・健康が第一です(^_^)/(kumi)
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theme : 毎日を楽しむ♪
genre : ライフ

あ~美味しそう(●^o^●)

  なんて美味しそうなパネジェッツ(初めて聞く名前です)とあんぱん!

 私もあんぱんに挑戦しようと思いつつ、いつもホームベーカリーの食パンのみです。くるみ、ラム酒漬けのレーズン、黒糖のおかげで、そのままでもおいしいのですが、ワンパターンだから、あきられてしまいます(>_<)

 来週の体重測定(クリニック)が済むまでは我慢して、まねして「かぼちゃとさつまいものあんぱん」焼きたいです(^_-)-☆

吉(*^_^*) さんへ

ありがとうございます

「パネジェッツ」簡単で香ばしくて美味しいですよ♪
今度、レシピコピーしてお持ちしますね(^_^)/

くるみ、ラム酒漬けのレーズン、黒糖のパンも美味しそう)^o^(

我が家のホームベーカリーは、古くていろいろ入れられないのですよ・・・だんだん性能がよくなっていますね・・・

食べた分、体を動かしたら恐くないけど、なかなかですよね

No title

kumikomamaさん

すごいご馳走
「パネジェッツ」にあんパン
思わず手が伸びて行きそうです

食べたい・作りたいと思うと、もう夢中になりますね

ちょうどサツマイモがたくさん獲れているので芋あんぱんもv-218

ここ2~3日バタバタしているので、落ち着いたら作ってみます
あんパンが冷凍保存できるも新情報
でも、わが家は冷凍するまでになくなっちゃうか^^

さくらさんへ

ありがとうございます

さくらさんのパンに憧れています・・・頑張ってホームベーカリーから卒業して、生地からこねていろいろ挑戦したいのですが・・・

あんぱんの冷凍は、自然解凍して温めて頂いています

なんでも美味しく食べてくれる人がいるって、賑やかでお幸せな事ですよね

パネジェッツ

 作りましたよ、パネジェッツ(●^o^●)
お客様にも好評でした。アーモンドプードルと松の実だから、すごく濃厚なのかと思い気や、上品なお味でした。「レモンがいいね」と、言ってもらいました。忘れず入れて良かったです!(^^)!

吉(*^_^*) さんへ

ありがとうございます

柑橘類の香りと上品な甘さがなかなかでしょう

お抹茶にピッタリ・・・やりましたね(^_^)/

No title

はじめまして。
先月から母がやたら凝ってるお菓子の名前を聞き出し検索した所でこちらに辿り着きました。
多分、時期的に同じレシピを見て作り始めたのかも,,,
松の実が足りなかった!と言って!砕いた胡桃で代用したバージョンも作ってたのですが!私的には胡桃の方が好みでした(^-^)
パネジェッツ、冷凍出来るんですね!
大量に送られて来たので、是非冷凍して一気食いしないようにします(^o^;)
他の記事もゆっくり楽しませて頂きます(^-^)/

かおりんさんへ

はじめまして、かおりんさん

微笑ましいコメントありがとうございます、

パネジェッツ・・・しっとりした美味しいお味ですよね)^o^(

お抹茶にあいそうです・・・

松の実は、高価ですし、食べ過ぎると血圧があがるそうです・・・

胡桃は正解ですね、アルツハイマーの予防に最適の食材で・・・

スライスアーモンドもいいかも・・・

1日190カロリーのおやつは大丈夫だそうですよ・・・

またのコメント楽しみに待ってまーす
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