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天然酵母食パンを焼く


ブロ友さんが、とっても美味しそうないろいろな「パン🍞」を焼かれています~

ホームベーカリーで、マニュアル通りの「パン🍞」しか、焼いた事がないので~何とか美味しい「パン🍞」が焼きたい~切なる願望でした。

先日、「高島屋」の「富澤商店」にて、「天然酵母パン種」を見つけて嬉しくなり、柔らかいフワフワパンが作れそうな気がして~連れ帰りました。

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一緒に、「紫芋あん」も買ってしまった~

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眠っているお料理用の温度計を取り出し、30度の温水を入れた「生種容器」に「天然酵母パン種」を入れてかき混ぜ、蓋をして「パンケース」に入れ、~スタートです。
24時間かかって、「生種」が出来ました。甘酸っぱい酒粕のような臭いが漂っていましたよ~↓

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まずは、憧れの「天然酵母食パン」を~🍞🍞🍞レシピを片手に~

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7時間かかって、焼き上がりました~

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人生初~「天然酵母食パン」のお味は~外がカリッカリッで中はもちもちフワフワです~バターが入ってないし、酵母パンって美味しいのですね。
ブルーベリーのジャムをたっぷりつけていただきましょう~





連休も終わり、園芸作業もいよいよ佳境に入りました。が、昨日は早速の雨~
花友さんからお嫁に来た「セージ」のお花、開花しましたので、やっとPCで検索し、名前がわかりました。

オルトシフォン・ラビアツス」(ピンクセージ)というそうです。

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常緑多年草ですが、1年草扱いとか・・・ライムグリーンの茂った葉っぱにピンクの可愛い小花が咲いています。
素敵な色で、心も洗われそうですよ~チョット、きつめのハーブ独特の臭いがいいですね~


ワイルドガーデンでは、「メランポジューム」の黄色い小花が茂り過ぎました。

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」の採取が難しそうです。・・・

早く片付けたいけど~まだまだ可愛いし、でも、足元には、春の「オルレア」の自生の芽が顔を出していますよ~悩ましいところです。

新しい事に挑戦したり、お花の種撒き作業で迷ったり~ほんの些細な事ですが、何気ない日常が送れるという事がどんなに素晴らしい暮らしであるか、ず~っと後になって、年老いてから、懐かしく思い出すのでしょうね~
後悔のない~今の暮らしに出来る生き方を模索したいと思います。・・・(kumi)
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theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

No title

「天然酵母食パン」ですって、?・・すごい、メチャすごい、・・kumiko様、やりますね~\(◎o◎)/!
・・・何をしても、一流主婦、・・ご主人様は本当にお幸せですね~

今日は、雨もあがり、又、庭仕事に精を出しておられますか?
私は、ちょっとやると疲れてしまいます。
・・お庭を眺めてボンヤリしていますよ~(T_T)/~~~

朝顔さんへ

こんにちは~(^^♪

金曜日は、生協の宅配の注文書作成に追われます。
1週間分の注文で、冷蔵庫の在庫確認と献立予想とか、結構な時間がかかります。
そして、「絵手紙教室の名簿作成」~午後から、外仕事頑張ります。

お庭を眺めて、ぼんやりも退屈ですが、いいのかもしれません~我が家も同じようなもの、相方は、目の前で勉強しています。


kumikomamaさん、こんばんわ~♪

天然酵母パン、美味しそう~♪
自家製のお味は、最高でしょうね!!

庭仕事も、いつも精力的ですね~。。

日々の暮らしを、大切にされているkumikomamaさんは、
本当に素晴らしいと思います。

もっと見習わないと…

penpen_1go さんへ

こんばんは~(^^♪

とっても貧乏性でして、何かに打ち込んでいないと~
ぼ~っと考えるのが、苦手です。

考える力が身に着いたら、落ち着くのでしょうが~・・・

思いついたら、体が先走っています。長所でもあり、短所でもあります。

でも、庭をきれいにすることは、大好きです。趣味ですものね~♡
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