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04
   

チューリップと麦と菜花~


今日から、卯月4月です・・・

春の嵐で、折れてしまった「チューリップ」、「蕪の菜花」、そしてたくさんの元気な「穂を出した麦」を念願のガラスの器に生けてみましたよ~

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家の中も、春がいっぱいです(*^-^*)


裏の蓮池には、1昨日の春の嵐の雨で、水が満々と貯えられました

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の小鈴にも季節の変化は感じられるのでしょうかね(*^-^*)

北側斜面地で、ウロウロ遊ぶ時間が増えてきました。

もうこうなると、さすがの冬野菜もとう立ちして、お花をつけ始めました・・・

お正月前に植えつけた、大根は柔らかい葉っぱだけが、グングンと成長し、根っこは大きくなりませんでした~季節って、大切だな・・つくづく感じます

葉っぱの先だけを・・・アブラナ科の菜っ葉類は、小松菜も含めて、お花もいただける・・・ブロ友の花♪さんのブログをヒントに、かき揚げにしてみました

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大根とは思えない、柔らかい花芽です・・・

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もちもち感があり、かき揚げも美味しい、明日は残りをお蕎麦のトッピングにして戴きます

そして、ダイコン葉も、湯がいて、人参、玉ねぎ、とオリーブオイルで、炒め塩コショウして・・・
ボイルしてマッシュしたポテトに酢を入れて混ぜた中へ入れ、マヨネーズであえると

ダイコン葉入りポテトサラダですおばあちゃん風です・・・

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ダイコン葉のかき揚げ、ダイコン葉の入ったポテトサラダ・・・美味しく戴けましたよ~

嬉しい事に、去年の秋にコンテナ栽培でこの冬サラダとして重宝した、ルッコラ、パセリ、サニーレタスにも変化が、
新芽が出て大きく育ちそうなんです

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そろそろ、引っこ抜いて夏の準備をと思っていたので、嬉しいです・・・

またまた、ベジタブルガーデンに幸せと感動をいただきました・・・感謝(kumi)
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